Шашлык из куриных окорочков - Одежда для дома и отдыха

Шашлык из куриных окорочков отличается от шашлыка из других видов мяса тем, что получается он более нежным и готовится намного быстрее. В принципе для шашлыка можно взять любые части курицы, которые вам больше по душе;

грудки,
крылышки,
голени.

Я предпочтение отдаю в основном окорочкам. Потому что они получаются более сочными и вкусными. Я уже делала шашлык из разных частей курицы и каждый раз он получался разным. Куриные крылья вы сами знаете всегда получаются сочными, а вот грудку нужно знать как правильно замариновать. Потому что это суховатый продукт и если вы решили из нее приготовить шашлык, значит есть его нужно с пылу с жару, потому что слегка остывшая она уже получается не сочной. Именно поэтому я всегда делаю шашлык из окорочков, потому что голени и бедра, на которые разделяется окорочок считаются самыми вкусными у курицы.

Особенно вкусным и ароматным получается шашлык в начале сезона, то есть весной, когда мы начинаем выезжать на природу или дачу. Перед поездкой нужно купить мясо, подготовить его и замариновать, а затем нанизать на месте на шампуры и пожарить. Не у всех есть время на все эти шаги, поэтому многие выбирают готовый шашлык в магазине или заказывают с доставкой или самовывозом. Не всегда знаешь, какие куски положат в магазинный шашлык. Намного проще и быстрее заказать шашлык, без траты времени на маринование и жарку. Любое мясо на выбор и на вашем столе через короткий промежуток времени вкусное и ароматное блюдо с дополнениями из лаваша, кетчупа и так далее.

Шашлык из куриных окорочков-продукты для приготовления;

куриные окорочка крупные-3-4 штуки,
майонез-200 грамм,
соль,
перец по вкусу.

Шашлык из куриных окорочков пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Если честно я не люблю всякие новомодные приправы, привыкла уже готовить шашлык с самыми распространенными специями, то есть соль и перец. Поэтому и список такой короткий для маринования. Вы можете выбрать специи по своему выбору, потому что сейчас их очень много и на любой вкус.

Шаг 2. Окорочка разрубить на 3 части, голень и на 2 части бедро. Затем сложить в раковину и тщательно вымыть проточной водой. Обсушить части курицы бумажными полотенцами и можно приступать к маринованию в майонезе. Для этого майонез добавим к окорочкам, поперчим, посолим немного, но не забывайте, что майонез соленый и все перемешаем. Оставим шашлык из куриных окорочков в майонезе мариноваться на 3-4 часа.

Шаг 3. Затем нанизываем кусочки окорочков на шампуры или можно жарить на решетке, на ней намного удобнее. Жарим окорочка на углях, стараясь переворачивать чаще, так как мясо птицы готовится быстрее. Вот и все, наш шашлык из куриных окорочков готов! Можно отведать это ароматное и очень вкусное блюдо с овощами и зеленью.