Ежевика: витамины, полезные свойства, применение

Ежевика очень хорошо распространена в нашей стране, хотя ее родиной и считается Америка. Кустарник ежевики неприхотлив к внешним климатическим условиям, достаточно легко переносит отсутствие дождей и засушливую погоду, а некоторые сорта обладают повышенной морозостойкостью. Поэтому высаживать и выращивать ее можно во многих регионах России. Ежевика считается родственником малины и во многом с нею похожа. Единственное отличие этих двух ягод, цвет, ежевика черная а малина красная. Если у вас на участке еще нет одной из этих двух ягод, самое время заняться поиском и покупкой. Тем более что на сайте Садназаказ вы можете выбрать не только эти ягоды, но и другие плодовые кустарники.

Онлайн магазин для садоводов предлагает к покупке самые разнообразные виды деревьев, кустарников и цветов. Особенной популярностью в последнее время пользуются такие растения как липы, елки, сосны и туи. Также прекрасным приобретением станут растения для ландшафтного дизайна с доставкой, а также советы по посадке и уходу за растениями. Как малина, так и ежевика достаточно неплохо изучены садоводами и специалистами, поэтому вред и польза этих ягод не являются тайной.

Витамины в ежевике

Ягоды ежевики содержат рекордное количество разных витамин:

А,
К,
С,
Е,
Р,
РР.

Количество витамин, содержащихся в ежевике, намного больше, чем в той же малине. Поэтому эта ягода является более эффективной и полезной. Кроме витаминов, ежевика содержит;

органические кислоты,
токоферол,
пектиновые вещества и биофлавоноиды.

Данный набор антиоксидантов, при регулярном употреблении, избавляет организм от свободных вредных радикалов и повышает иммунитет. Калорийность ежевики составляет приблизительно 35 ккал в 100 грамм продукта.

Полезные свойства ежевики

Ежевика, полезные свойства которой замечательны, она обладает;

общеукрепляющим,
кровоочистительным,
жаропонижающим,
мочегонным,
дезинфицирующим и успокаивающим действием.

Плоды ежевики регулируют пищеварение и улучшают аппетит, а также положительно влияют на перистальтику кишечника. Желательно употреблять их при желудочных заболеваниях и проблемах с печенью или желчным пузырем. Также, важно помнить, что зрелые ягоды имеют слабительное свойство.

Ежевика применение листьев

При простудных заболеваниях, ангине, гриппе, а также при некоторых болезнях мочеполовой системы, можно употреблять отвар из ежевичных листьев, в котором хорошо сохраняются полезные свойства ежевики. Для приготовления ежевичного отвара необходимо взять около двух ложек высушенных листьев, залить стаканом кипятка и, настояв полчаса, выпивать по третьей части стакана до четырех раз в сутки, до принятия пищи. Отвар из листьев ежевики хорошо помогает при расстройствах желудка и очень полезен;

при сахарном диабете,
гипертонии,
атеросклерозе,
при болях в суставах и в качестве профилактики ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

К тому же, отвар из листьев ежевики эффективно помогает при регулярной бессоннице, климаксе и других нарушениях менструального цикла. Принимать отвар можно как в чистом виде, так и разбавляя его медом или молоком. Из отвара листьев ежевики делают примочки и компрессы для лечения кожных заболеваний, экзем, ран, язв, применяют для очищения кожи лица.

Очень приятный и ароматный настой можно получить из свежих ежевичных листьев, которые плотно укладываются в кастрюлю и закрываются крышкой на пару дней. Затем, после того как они потемнеют, их необходимо разложить тонким слоем на воздухе, просушивают и хранят в темном месте. Настои и отвары из листьев, высушенных таким образом, получаются очень похожими по вкусу на настои и отвары из свежесобранных листьев. Очень полезен и приятен ароматный целебный чай из сушеных листьев и плодов ежевики, полезные свойства которого насыщают организм витаминами и минералами.

Ежевика применение

Свежий ежевичный сок можно употреблять в качестве напитка для утоления жажды. Кроме очень приятного вкуса он обладает и полезными свойствами ежевики. В зимние холода приятно полакомиться вкуснейшим ежевичным вареньем, джемом, компотом, которые заготавливают в летнюю пору. Ягоды ежевики также замораживаю, сушат. Из плодов делают настойки, вино и ликеры. Выпечка с начинкой из ежевики обладает обворожительным вкусом и ароматом.

Следует учесть, что ежевика, несмотря на её полезные свойства, имеет противопоказания людям, страдающим индивидуальной непереносимостью, так как при употреблении у них может возникнуть;